OD SOUSEDŮ · ŽATECKO · CHMELAŘSTVÍ · DOČESNÁ · 13. SRPNA 2026 · 17:28

Od sousedů: Sucho sráží letošní chmel. Pak přijde Dočesná s Müllerem, Wohnouty a Horkýže Slíže

Letošní chmelová sezona na Žatecku nevypadá před sklizní dobře. Pěstitelé očekávají výrazně slabší úrodu než loni. Za pár týdnů ale chmelový rok přejde do své největší oslavy: 4. a 5. září se koná 69. Žatecká Dočesná, na kterou pravidelně míří i lidé z Kadaně.

Tradiční Chmelařský den na Stekníku se uskutečnil ve středu 12. srpna. Před začátkem sklizně se tam každoročně setkávají pěstitelé a odborníci, aby zhodnotili stav chmelnic a odhadli, jaká bude úroda.

A právě letošní odhady nejsou příliš optimistické. Podle aktuálních odhadů pěstitelů může letošní česká sklizeň dosáhnout nejvýše zhruba 5 500 tun chmele. Na porostech se podepsalo především dlouhé období sucha a vysokých teplot. Předsklizňové odhady upozorňují také na slabší obsah alfa hořkých látek, jednoho z důležitých ukazatelů kvality chmele.

Proti loňsku by šlo asi o pětinový pokles

V roce 2025 se v České republice sklidilo 6 909,24 tuny chmele. Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský tehdy výsledek hodnotil jako mírně nadprůměrný. Pokud by se letošní odhad kolem 5,5 tisíce tun potvrdil, znamenalo by to meziroční pokles přibližně o pětinu.

Žatecko bude mít na výsledku znovu rozhodující podíl. K 30. dubnu letošního roku evidoval ÚKZÚZ v celé republice 4 786 hektarů chmelnic, z toho 3 674,1 hektaru v Žatecké chmelařské oblasti. Více než tři čtvrtiny českých chmelnic tak leží právě tady.

Česačky se rozjedou ve druhé polovině srpna

Hlavní část sklizně začne ve druhé polovině srpna. Přesný termín se u jednotlivých podniků liší podle odrůdy, polohy a zralosti porostů. Na Žatecku tím začne jedno z nejcharakterističtějších období roku: na silnicích přibude zemědělská technika a naplno se rozběhnou česačky a sušárny.

A po sklizni přijde Dočesná

Chmelový rok na Žatecku nekončí posledním projetím česačky. Už v pátek 4. a v sobotu 5. září 2026 se centrum Žatce zaplní návštěvníky 69. Žatecké Dočesné. Díky malé vzdálenosti je to tradiční výletní cíl také pro lidi z Kadaně a okolí.

Oficiální web Dočesné potvrzuje pět hlavních scén v centru města a vstup na všechny scény zdarma. Vedle koncertů zůstávají součástí slavností i soutěže v ručním česání chmele, tanec s korbelem piva na hlavě a strhávání štoků z „nejmenší chmelnice na světě“ vedle hlavního pódia.

Chmel nebude jen kulisou koncertů

Právě sobota vrátí program ke kořenům slavnosti. Na náměstí Svobody je naplánované slavnostní stržení prvního štoku, soutěž v česání chmele na čas, vyhlášení výsledků degustace piv i tradiční tanec s korbelem piva. Do programu se zapojí také Žatecký pivovar, Klášterní zahrada, historické tržiště a food festival.

Pro návštěvníky z Kadaně je praktická i doprava: pořadatel uvádí, že speciální noční vlakové ani autobusové spoje nejsou zajištěné. Pro řidiče má být připravené nehlídané parkoviště na jihu města s kyvadlovou dopravou do centra. Před odjezdem se vyplatí zkontrolovat aktuální informace pořadatele.

Letos bude mít oslava chmele jiný podtext

Až se na začátku září v Žatci otevřou scény Dočesné, pěstitelé už budou mnohem přesněji vědět, jak vážně letošní sucho a horko zasáhly úrodu. Jeden příběh se tak uzavře ve chmelnicích a druhý začne v ulicích města — tentokrát s vědomím, že za oslavou „zeleného zlata“ stojí letos mimořádně náročná sezona.